Cucina
Alta cucina e street food: la chef Ambra Marca strega i palati vip a Quito
Invitata dall’Ambasciata d’Italia è volata in Ecuador per curare la proposta culinaria di due eventi istituzionali
Ubaldo Vallini
«Brescia a tavola» lancia 8 miniguide del cibo e del vino
Tascabili, comode ed esaustive, raccolgono ristoranti, cantine e aziende di otto territori della provincia bresciana: dove trovarle e come scaricarle
La Cascina dei Sapori è tra le 10 migliori pizzerie d’Italia
La classifica è di 50 Top Pizza Italia: grande successo per Antonio Pappalardo che porta anche Inedito dal 69° al 61° posto
La Redazione Web
A Tremosine c’è il caseificio dove nasce l’unico Grana di montagna
La cooperativa Alpe del Garda produce 5.500 forme del formaggio Dop da latte di vacche di razza Bruna, 460mila formagelle di Tremosine e 7mila forme di Garda
Primo piano
Qual è il cannoncino più buono di Brescia? Ecco un giro di assaggi
Storici templi del dessert in centro città, ma anche un locale premiatissimo in Franciacorta e pure un imprenditore nostrano che li vende sia a Bergamo che a Milano
Clusane, la tinca al forno è di nuovo protagonista
Dal 10 al 20 luglio la famosa sagra arrivata alla 44esima edizione propone la ricetta antica della specialità sebina
La Redazione Web
Le pizzerie premiate da provare quest’estate a Brescia e provincia
C’è solo l’imbarazzo della scelta: nel Bresciano sono numerosi i locali riconosciuti dal Gambero Rosso e ciascuno di loro ha una caratteristica che lo rende unico
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