Cucina
Gambero Rosso, la Trattoria La Madia di Brione «Ristorante dell'anno»
«Pura avanguardia e ricerca»: con questa motivazione il locale bresciano dello chef Michele Valotti premiato nella guida Ristoranti d'Italia 2026
Torna lo sfuso: dal cibo al sapone, a Brescia la spesa è senza sprechi
Le sfuserie vendono prodotti senza imballaggi e permettono di acquistare in maniera sostenibile: in città e in provincia ce ne sono parecchie
Giulia Camilla Bassi
In centro a Brescia sta per nascere una boutique del formaggio
Robiola fashion e taleggio minimalista: Ludovico Valsecchi apre in via X Giornate il negozio che vuole nobilitare attraverso il design i prodotti dell’eccellenza casearia bresciana tagliando al tempo stesso gli sprechi
Gambero Rosso 2026, Brescia brinda: i vini premiati in Italia
Presentata a Roma la 39esima edizione della Guida Vini d’Italia: la Franciacorta e i vini bresciani conquistano spazio tra le migliori etichette del Paese
Primo piano
Fatulì, miele di melata, sardine: la mappa dello Slow Food bresciano
Tra valli, montagne e laghi, quali sono i prodotti della tradizione che resistono: Brescia li difende tramite i Presìdi e l’Arca del Gusto
Barbara Fenotti
Tornano i menù degustazione di Cibo di Mezzo: 13 ristoranti da provare
L’iniziativa permetterà di gustare, tra ottobre e dicembre, dei menù con vini selezionati da cantine del territorio bresciano, dal Garda alla Valtrompia, dalla città al Sebino
«Dolci e delizie della nonna», il ricettario è in edicola con il GdB
Oltre 60 ricette della tradizione casalinga: crostate, biscotti, dolci al cucchiaio, budini e preparazioni delle feste. Il volume è in edicola con il Giornale di Brescia a 7,90 euro, più il quotidiano
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