Cucina

Ambra Marca porta i sapori locali ai piedi delle Ande -  © www.giornaledibrescia.it
Cucina
Alta cucina e street food: la chef Ambra Marca strega i palati vip a Quito
Invitata dall’Ambasciata d’Italia è volata in Ecuador per curare la proposta culinaria di due eventi istituzionali
Ubaldo Vallini
Le guide di Brescia a Tavola - © www.giornaledibrescia.it
«Brescia a tavola» lancia 8 miniguide del cibo e del vino
Cucina
Tascabili, comode ed esaustive, raccolgono ristoranti, cantine e aziende di otto territori della provincia bresciana: dove trovarle e come scaricarle
La premiazione di 50 Top Pizza
La Cascina dei Sapori è tra le 10 migliori pizzerie d’Italia
Cronaca
La classifica è di 50 Top Pizza Italia: grande successo per Antonio Pappalardo che porta anche Inedito dal 69° al 61° posto
La Redazione Web
Il Grana di montagna prodotto dalle vacche di razza bruna - Foto Facebook
Economia
A Tremosine c’è il caseificio dove nasce l’unico Grana di montagna
La cooperativa Alpe del Garda produce 5.500 forme del formaggio Dop da latte di vacche di razza Bruna, 460mila formagelle di Tremosine e 7mila forme di Garda
Primo piano
Il cannoncino è un pasticcino spesso ingiustamente dato per scontato
Qual è il cannoncino più buono di Brescia? Ecco un giro di assaggi
Cucina
Storici templi del dessert in centro città, ma anche un locale premiatissimo in Franciacorta e pure un imprenditore nostrano che li vende sia a Bergamo che a Milano
La tinca al forno
Clusane, la tinca al forno è di nuovo protagonista
Cucina
Dal 10 al 20 luglio la famosa sagra arrivata alla 44esima edizione propone la ricetta antica della specialità sebina
La Redazione Web
Una delle pizze di La Filiale a L'Albereta - Foto Facebook
Le pizzerie premiate da provare quest’estate a Brescia e provincia
Cucina
C’è solo l’imbarazzo della scelta: nel Bresciano sono numerosi i locali riconosciuti dal Gambero Rosso e ciascuno di loro ha una caratteristica che lo rende unico
La Redazione Web
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