Il 33enne tra i protagonisti della nostra «Colazione con lo chef»: «Sono cresciuto nel mondo dei grandi, ma cucinando torno bambino». Nel suo menù a Puegnago sono fondamentali le carni da cortile. Il sogno? «Una famiglia»
Il cuoco tre stelle Michelin aveva ironizzato sulla rettrice dell’università, uscita dall’aula appena dopo i saluti. Iulm ha inviato una lettera formale alla giornalista e docente bresciana
Il patron di Dina è il protagonista della nuova puntata della serie «Colazione con lo chef»: «Non faccio il cuoco, sono un cuoco. Dina era mia nonna, mi ha insegnato ad amare le persone»
Dalla feijoada brasiliana agli udon giapponesi passando per i piatti italiani d'autore, il racconto di chi ha trasformato il cibo in un lavoro e insieme in un linguaggio universale
