Giornale di Brescia
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Cucina
L'elegantissima Nadia Vicenzi ci accoglie nella sua casa in Franciacorta
Nadia Vincenzi: «Voglio aiutare un giovane chef a prendere la stella Michelin»
di Barbara Bertocchi
CucinaGDB+
La cuoca che ha portato il sapore del mare in Franciacorta è la protagonista della quarta «Colazione con lo chef» del GdB. «Oggi non cucino più pesce, la qualità non mi soddisfa»
Gabriele Pè nella sua gelateria di Verolanuova
Cucina
Gelaterie d’Italia, Mille resta sul trono del Gambero Rosso
di Barbara Bertocchi
L’insegna di Verolanuova brilla anche nella Guida 2027 presentata oggi, venerdì 19 giugno, a Napoli: continua ad essere l’unica bresciana con Tre Coni. Confermate altre eccellenze di città e provincia. New entry Gelateria Del Biondo, Drop e Francis
Il Casaliva di Comincioli
Cucina
Da un lago all’altro, ecco l’olio bresciano migliore per il Gambero Rosso
di Barbara Bertocchi
La Guida 2026/2027 presentata oggi a Napoli assegna a Comincioli di Puegnago la Stella che identifica le aziende con Tre Foglie, il massimo riconoscimento, confermato per almeno 10 anni. Elogi anche per le bresciane Olearia Caldera, Le Fucine e Videlle Bionatura
Sarioli nella sua forneria del centro
Sarioli al top, le fornerie bresciane stuzzicano il Gambero Rosso
di Barbara Bertocchi
Cucina
Tre Pani, anche quest’anno, al fornaio di via Musei. La nostra provincia si conferma protagonista della Guida presentata oggi a Napoli. La new entry è Morso a Rivoltella
Primo piano
Carlo Cracco alla Mille Miglia 2026 - Foto New Reporter Favretto/Checchi © www.giornaledibrescia.it
Altri sportGDB+
Carlo Cracco alla Mille Miglia: «Viva l’Italia delle ricette locali»
di Andrea Cittadini
Lo chef si è raccontato al volo durante l’edizione 2026 della corsa più bella del mondo: «Al centenario non mancherò»
Il dolce non chiude solo il pasto ma caratterizza la tavola
Cucina
I dolci del Garda: ingredienti semplici e sapori di limone e cedro
La tradizione pasticcera del Garda bresciano si basa su materie prime semplici e profumi agrumati, fondendo la cultura di pianura con le influenze montane. In quest'area, i dessert sono da sempre un simbolo di convivialità e legame con le festività
Ambra Marca in Ecuador
CucinaGDB+
Dalle Alpi alle Ande, la chef bresciana Ambra Marca ha conquistato Quito
di Barbara Fenotti
Per la seconda volta la cuoca, che fa parte della Nazionale italiana cuochi, è stata chiamata dall’Ambasciata d’Italia in Ecuador a rappresentare il gusto italiano durante le celebrazioni del 2 giugno
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