Il patron di Dina è il protagonista della nuova puntata della serie «Colazione con lo chef»: «Non faccio il cuoco, sono un cuoco. Dina era mia nonna, mi ha insegnato ad amare le persone»
Dalla feijoada brasiliana agli udon giapponesi passando per i piatti italiani d'autore, il racconto di chi ha trasformato il cibo in un lavoro e insieme in un linguaggio universale
Il matrimonio tra Federico, di Rezzato, e la statunitense Summer è stato celebrato anche con il piatto che li ha fatti conoscere. «Volevamo farla assaggiare anche ai nostri invitati dall’estero»
Burro o olio? Uccellini o coniglio? Nei mombolini ci va la salvia? Abbiamo incontrato alcuni spiedisti esperti e ci siamo fatti dare le loro ricette e raccontare qualche segreto
Sono chic, oppure molto autentici, ma tutti hanno almeno 40 anni. Ecco un tour tra i locali insigniti del titolo di «Attività storica» da Regione Lombardia
