I più incuriositi che affollano le pasticcerie sono i giovanissimi, interessati a fare dei reel da pubblicare sui social. Dietro c’è un grande lavoro, ogni «frutto» costa circa 10 euro
Il bresciano che ha fatto brillare una Stella a Venezia è il protagonista della nuova «Colazione con lo chef». È cresciuto con Fusari, Scarello e Alajmo: «Se non ci fosse stato Vittorio forse non sarei un cuoco». Ora è al Grand Hotel Fasano
Dopo la morte dello chef al termine del turno in una cucina di Forte dei Marmi, emergono testimonianze dalla ristorazione italiana e bresciana: «Lavorare così è al limite della sopportazione, ma chiudere nelle ore più calde non è la soluzione»
Il cuoco del GardaGolf Country Club di Soiano si racconta nella nuova puntata di «Colazione con lo chef»: dalla telefonata indimenticabile di Gualtiero Marchesi quando prese la Stella al sogno di aprire un’osteria in Provenza
Dalle radici nel mondo del design e dell’arte alla cantina con vista mare: la storia di una famiglia eclettica, tra Boemia, Brescia, il Brasile e la Sicilia, che ha creato un vino apprezzato in tutto il mondo
