Cucina
Fagiolo della Valvestino e carciofo di Malegno: due gemme bio da tutelare
In tutto sono otto le specie vegetali lombarde che fanno ora parte dell’Anagrafe nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare
Cavaleri: «Il Lido 84 chiude? Credo che lo chef abbia in serbo qualcosa»
La critica gastronomica bresciana Annalisa Cavaleri, recentemente ospite di MasterChef, parla di stelle Michelin, cibo di lusso e ristoranti meritevoli: l’intervista
Chiude il ristorante Lido 84: «Una magnifica avventura»
L’ultimo giorno di servizio sarà il 22 marzo: «Lasceremo questo luogo incantevole, che rimarrà per sempre nei nostri cuori»
A Gourmantico anche un ristorante bresciano: il Gaudio dei fratelli Papa
Nella kermesse bergamasca dedicata all’alta cucina locale ci sono Giambattista e Diego, tra i protagonisti anche del nostro format di Chef per una Notte
Francesca Roman
Primo piano
Con «Da Ilaria» in via Cipro si riaccendono i fornelli del Lorenzaccio
Il ristorante è nato dall’iniziativa di Ilaria Piacentini e Milos Ilicin: ha aperto ufficialmente il 14 gennaio
Barbara Fenotti
Vino, 2,5 milioni di euro a 78 cantine bresciane per modernizzarsi
Il focus degli interventi saranno gli impianti e l’accoglienza: i fondi sono stati stanziati da Regione Lombardia
Il mare si allontana da Orzinuovi: dopo 50 anni chiude il Delfino
Domenica 15 febbraio il ristorante spegnerà i suoi fornelli per l’ultima volta: addio a un lembo di Costiera amalfitana trapiantato nel cuore della pianura
Silvia Pasolini
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