Il nuovo menù del locale di Brescia è ispirato al Televideo, prima ci sono stati maghi e tarocchi. Il titolare, Sebastiano Spinoni, ha appena vinto un concorso in Messico. Qui di giorno sperimenta, la sera accoglie i clienti: «Credo nelle potenzialità della nostra città»

Arianna Gatti ci aggiunge lo zafferano abruzzese, quello di Scalvinoni è a chilometro zero, Léveillé lo fa arrivare dalla Francia: tre modi di servire il burro. Al centro c’è il pane, che dà il benvenuto, anticipando la filosofia del menù. A Casa Leali viene proposto con l’olio