Era giugno 1996 quando venne ufficializzato l’inserimento del formaggio tra i prodotti a denominazione d’origine protetta. In provincia il 10% della produzione nazionale
Tra le cause i timori legati alla peste africana e la crescita dell’offerta in Europa. La provincia di Brescia è tra le prime in Italia con 1 milione e 400mila capi
La Regione punta ad attrarre investimenti dall’estero. L’assessore Guidesi: «Proviamo a giocarci la partita dell’attrattiva in un campionato più difficile e maggiormente competitivo»
Aumentano i medici incaricati dei controlli e arriva una piattaforma online per le richieste dei datori di lavoro. Fasce di reperibilità uniformate per pubblico e privato: dalle 10 alle 12 e dalle 17 alle 19, anche nei festivi
Quella di Agust, piccola torrefazione nata nel 1956. Dall’espresso agli specialty coffee: viaggio nella cultura del caffè, tra memoria, artigianalità e futuro
