Era giugno 1996 quando venne ufficializzato l’inserimento del formaggio tra i prodotti a denominazione d’origine protetta. In provincia il 10% della produzione nazionale
Tra le cause i timori legati alla peste africana e la crescita dell’offerta in Europa. La provincia di Brescia è tra le prime in Italia con 1 milione e 400mila capi
La Regione punta ad attrarre investimenti dall’estero. L’assessore Guidesi: «Proviamo a giocarci la partita dell’attrattiva in un campionato più difficile e maggiormente competitivo»
