Il dottor Guerini, primario all’Istituto clinico S. Anna: «Il decadimento cognitivo non si manifesta soltanto con la perdita di memoria. Ci sono altri segnali significativi. Resta importante allenare corpo e mente, anche leggendo e discutendo di ciò che c’è scritto»
Dopo la morte dello chef al termine del turno in una cucina di Forte dei Marmi, emergono testimonianze dalla ristorazione italiana e bresciana: «Lavorare così è al limite della sopportazione, ma chiudere nelle ore più calde non è la soluzione»
Il dottor Rossetti: «Sono la più frequente patologia ginecologica benigna, possono ridurre la fertilità e aumentare il rischio di aborto spontaneo. I farmaci antagonisti del GnRH rappresentano un’opportunità per molte pazienti»
Raffreddare un primo piatto può modificare in parte l’amido e la risposta glicemica, ma l’effetto è limitato. A contare davvero sono porzioni, condimenti, composizione del pasto e abitudini nel tempo
di Federica Federici Signori, biologa nutrizionista
