Giornale di Brescia
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carne

Chef per una notte
Perlasca e Scalvinoni aprono con la carne la seconda edizione
La Redazione Web
Una mucca © www.giornaledibrescia.it
Cronaca
A Rovato il progetto «Beef on dairy» dei produttori di carne bovina
L'appuntamento è in programma dal 26 al 30 aprile a Rovato - © www.giornaledibrescia.it
Sebino e Franciacorta
Arriva a Rovato «Carnem manducare»: il convegno internazionale dedicato alla carne
Marco Dacchini, esperto di barbecue, con alcuni dei suoi piatti
Cucina
Da Corte Franca al Texas, il talento rovente di Buhi per il barbecue
Francesca Renica
Daniele Scuola e Juan Navarro - © www.giornaledibrescia.it
Economia
La Dac lancia il brand di carne spagnola Juan Navarro Seleccion
Coldiretti ha raccolto 350mila firme per promuovere la legge che vieti il cibo sintetico
Economia
L’agricoltura dichiara guerra alla bistecca creata in laboratorio
Petrini (Slow Food) e Zipponi (Fondazione Una) - Foto New Reporter © www.giornaledibrescia.it
Economia
Petrini: «Crisi climatica? Dobbiamo ridurre il consumo di carne»
Barbara Bertocchi
Il pesce siluro - © www.giornaledibrescia.it
Cucina
L’Università di Bologna studia come rivalutare le carni del pesce siluro