Si chiama hamburger solo se è di carne, Ue dice no ai prodotti vegetali

Senza carne un hamburger o una salsiccia non possono definirsi tali. A stabilirlo è l’Europarlamento che da Strasburgo ha approvato il divieto di usare termini come «hamburger» o «bistecca» per descrivere prodotti a base vegetale, nel nome della «chiarezza» e della «tutela dei consumatori». Da qui la richiesta, approvata a larga maggioranza, di dire addio ai «veggie burger» o alle «scaloppine di tofu», tanto per fare alcuni esempi.

L’emendamento

Con 355 voti a favore, 247 contrari e 30 astenuti gli europarlamentari hanno sostenuto un emendamento promosso dalla relatrice popolare Céline Imart alla più ampia riforma del regolamento sull’Organizzazione comune dei mercati agricoli (Ocm) proposta per rafforzare la posizione contrattuale degli agricoltori nella filiera. Per l’Aula di Strasburgo termini come «bistecche, scaloppine, salsicce, burger, hamburger, albumi e tuorli d’uovo» dovrebbero essere «riservati esclusivamente ai prodotti contenenti carne». E per «carne» vanno intese esclusivamente le «parti commestibili di animali».

Esclusi dunque tanto i prodotti a base vegetale quanto le nuove frontiere della carne «coltivata» in laboratorio, anche se ancora non autorizzata sul mercato unico. Ad oggi l’unico divieto in vigore in Ue è quello di usare denominazioni tipiche dei prodotti lattiero-caseari come il latte per prodotti a base vegetale. Che, in Ue, da un punto di vista legale si chiamerà, ad esempio, bevanda di soia o avena. Già a ottobre di cinque anni l’Eurocamera è stata chiamata a pronunciarsi sulla possibilità di vietare l’impiego di nomi ormai entrati nel vocabolario comune: il tentativo all’epoca respinto dall’Aula.

Ppe spaccato

Oggi, complice una diversa composizione dell’emiciclo, l’esito è stato diverso, anche se incerto fino all’ultimo. Lo stesso capogruppo del Ppe, Manfred Weber, aveva ridimensionato la questione definendola una «non priorità» confermando che il gruppo era spaccato. Il divieto è stato sostenuto dall’asse dei gruppi di destra dell’emiciclo - Ppe, Ecr, Patrioti per l’Europa, Europa delle Nazioni Sovrane - insieme a una settantina di eurodeputati Socialisti e Liberali.

Tofu

Tra le fila italiane, a bocciare i «veggie burger» l’intera delegazione di FdI, Lega e Forza Italia. «È un provvedimento gradito ai nostri allevatori ed essenziale per garantire trasparenza nella tutela dei consumatori», ha esultato il capodelegazione di Fratelli d’Italia Carlo Fidanza. Contrari invece Avs e il Movimento 5 Stelle che nella voce di Valentina Palmisano denuncia l’ennesima «caccia alle streghe paradossale» da parte dell’emiciclo. Netta la spaccatura del Partito democratico, riflesso di una frattura che ha riguardato l’intero gruppo socialista.

Coldiretti

Da Roma esulta Coldiretti, rivendicando la battaglia per «l’introduzione rapida di norme per tutelare le denominazioni dei prodotti a base di carne e contrastare il meat sounding».

«Un passo avanti importante per rafforzare la posizione degli agricoltori nella filiera, un segnale politico di grande rilievo per la sostenibilità delle aziende e per rafforzare sovranità e sicurezza alimentare dell'Ue, in un contesto di tensioni commerciali e incertezze sul futuro quadro finanziario europeo», ha detto il presidente di Coldiretti, Ettore Prandini. «È una battaglia che la Confederazione porta avanti da anni e che andrà a proteggere i consumatori da pratiche ingannevoli e a rafforzare il settore zootecnico europeo. La revisione del Regolamento Ocm dovrà ora passare al voto del Trilogo».