Giornale di Brescia
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formaggio

Ludovico Valsecchi davanti alla vetrina coperta di Biancoinsolito in via X Giornate - Foto Giorgio Mininno
Cucina
In centro a Brescia sta per nascere una boutique del formaggio
Sara Polotti
Franciacorta in bianco dal 10 ottobre a Castegnato
Cronaca
Con «Franciacorta in bianco» ottobre profuma di formaggio
Cronaca
Il Tombea è Presidio slow food: nel formaggio la storia della Val Vestino
Cucina
Tra Tombea e Bagòss, via al progetto la «Strada del formaggio»
Simone Bottura
Già al lavoro per l'edizione di ottobre della fiera
Cronaca
Il formaggio torna protagonista con «Franciacorta in bianco»
Il Grana di montagna prodotto dalle vacche di razza bruna - Foto Facebook
Economia
A Tremosine c’è il caseificio dove nasce l’unico Grana di montagna
Simone Bottura
Numeri in crescita per il caseificio - © www.giornaledibrescia.it
Economia
Caseificio Sociale Valsabbino, il fatturato sale a 4,6 milioni
Ubaldo Vallini
La Piramide di Cervano diventa prodotto DeCo - © www.giornaledibrescia.it
Cucina
Latte intero di capra al 100%: la Piramide di Cervano diventa DeCo