Giornale di Brescia
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Dop

Gli Gnocc de la cua sono tipici della Valcamonica - Foto © www.formaggiosilter.it
Cucina
Cucina bresciana e Unesco, ecco i piatti fondamentali da assaggiare
Barbara Bertocchi
Forme di Grana Padano
Economia
Prodotti a marchio Dop e Igp: Brescia quinta provincia in Italia
Forme di formaggio Tombea
Garda
Il formaggio Tombea punta al futuro coi marchi Dop e Igp
Linguine al pesto, un tipico piatto italiano - Foto unsplash.com
Economia
A creare cibo siam bravi (un po' meno a fare start up)
Gianni Bonfadini
Il gelato all’olio - © www.giornaledibrescia.it
Cucina
Quando l’olio extravergine diventa anche un gelato
Un piatto di bigoli con le sarde - © www.giornaledibrescia.it
Cucina
La tradizione gardesana a tavola è una fusione fra le tre regioni
Il 70% dei prodotti agricoli bresciani è inserito nel circuito delle Dop
Economia
Dop e Igp, i nuovi regolamenti e i rischi per il made in Italy
L'olio del lago di Garda vanta il marchio Doc
Brescia e Hinterland
Brescia traina la Lombardia: sapori tipici da primato regionale
Barbara Bertocchi