Erbusco, il borgo franciacortino diventa meta per le gite di Pasquetta

Mentre le colline si tingono del verde brillante della primavera, Erbusco si conferma la meta d’elezione per chi cerca una Pasqua che unisca il relax dei paesaggi vitivinicoli all’eccellenza della tavola. Quest’anno nel borgo franciacortino c’è l’imbarazzo della scelta, con un mix di alta cucina, porte aperte nelle cantine e tradizioni secolari.

Cantine

Il cuore dell’offerta pasquale è rappresentato dal pacchetto Pasqua in Franciacorta. Dal 4 al 6 aprile, le storiche cantine di Erbusco aprono infatti i loro caveau per visite guidate dedicate al metodo Franciacorta.
È l’occasione perfetta per scoprire come nascono le bollicine più famose d’Italia, concludendo il tour con degustazioni di almeno tre tipologie di vino, accompagnate dai prodotti tipici del territorio.

D’altronde la storia delle cantine franciacortine – che vantano radici antiche con testimonianze vitivinicole sin dall’VIII secolo d.C. – affascina e attira sempre più visitatori, che si sono avvicinati a questo angolo di terra solo negli ultimi anni grazie alla svolta moderna dell’economia locale. È infatti dagli anni Sessanta che viene creato il primo metodo classico capace di mutare la stessa fisionomia della Franciacorta (oggi il Consorzio, nato nel 1990, unisce circa 200 produttori, rendendolo un’eccellenza italiana).

Convivialità

Tornando alle attività pasquali, lunedì 6 aprile il focus si sposta sulla convivialità all’aperto. Per chi preferisce l’aria aperta ai ristoranti, qui sono tanti i luoghi naturali in cui poter organizzare il classico pic-nic per poi smaltire il pranzo con una passeggiata, Erbusco offre infatti svariati sentieri che si snodano tra i filari verso il Monte Orfano, regalando scorci panoramici sulla pianura bresciana e sul lago d’Iseo. Data l’alta affluenza prevista per il weekend festivo, la parola d’ordine è prenotazione. Sia per i tour in cantina che per i tavoli nei ristoranti, è essenziale muoversi con anticipo per garantirsi un posto in prima fila nel cuore della Franciacorta.