Una sferzata alla filiera lattiero casearia specializzata nella produzione del Nostrano Valtrompia Dop e, in generale, dei formaggi triumplini. Il progetto presentato in Regione dalla Comunità Montana è stato inserito dalla Giunta Fontana tra le proposte ammissibili alla fase di negoziazione propedeutica alla promozione dei singoli Arest (Accordo di rilancio economico sociale e territoriale) «e dovrebbe essere finanziato con un contributo di quasi sei milioni di euro per un progetto complessivo di 6 milioni 755mila euro - annuncia il presidente dell’ente comprensoriale Massimo Ottelli -. Il contributo, se tutto va come previsto, dovrebbe arrivare a febbraio».
Alla proposta di programma, che vede come capofila la Comunità Montana, aderiscono il Dicatam - Sistemi agricoli sostenibili dell’Università degli Studi di Brescia, il Consorzio di tutela del formaggio Nostrano Valtrompia Dop, l’azienda agricola Le Prignole di Pasolini Francesco, la cooperativa Bianco Latte, i caseifici Zani F.lli srl, Formaggi Trevalli snc, l’impresa Edile Aldeni e la mozzarelleria Valtrompia La Volpe di Ettori Giulian.
