Marco Martinelli trattiene a fatica l’emozione: dopo un anno di intensi allenamenti e tre giorni e mezzo di sfide a suon di zucchero, ghiaccio e fantasia, il team Italia del quale lo chef bresciano fa parte ha vinto l’ambitissima sfida internazionale di gelato che si è disputata al Sigep di Rimini
«Siamo campioni del mondo», è il suo commento... a caldo. Primo, quindi, il Belpaese con Martinelli, docente di Cast Alimenti e dell’Istituto superiore Mantegna...
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