Mille Miglia, Joe Bastianich: pachino, guanciale e stretching

Pasta, pachino e guanciale è il piatto forte del lunch break di Fabriano, tappa intermedia della seconda giornata di Mille Miglia, quella che porta a Roma.

Joe Bastianich di cibo ne sa. Affonda la forchetta, abbassa il cappellino sul tavolo e sentenzia: «Ottimo menù». E la gara? «Sta andando alla grande».

Di Carlo Cracco e di una possibile sfida interna non vuole parlare. Ma loda l’organizzazione della corsa, «più complicata di quella di un ristorante», manda un saluto colorito all’amico Gabry, bresciano e membro della propria band.

Joe si esibisce anche in esercizi di stretching alla schiena. Le prove a bordo della Healey di cui è navigatore mettono le vertebre a dura prova...