«Sì allo spiedo, no al kebab» è la protesta messa in scena dai consiglieri regionali di Lega Nord e Lista Maroni, insieme all'assessore al Territorio, Urbanistica e Difesa del suolo, Viviana Beccalossi, a margine del consiglio lombardo in corso a Palazzo Pirelli, a Milano, «in difesa della nostra identità e contro la stupidità europea», spiega Fabio Rolfi (Lega Nord), che «ha vietato l'uso di passeri formici provenienza estera, nella ristorazione».
Soprattutto nel bresciano e nel bergamasco, lo spiedo, cucinato con passeri di piccole dimensioni, è una tradizione gastronomica rinomata ma, per legge, i cacciatori non possono venderli ai ristoratori che, con la nuova normativa europea, non possono nemmeno acquistarli all'estero.
Una protesta con maglietta ad hoc in regione Lombardia per chiedere la tutela del piatto tipico della nostra provincia, lo spiedo con gli uccellini.
«Uno spiedo senza uccellini è come le lasagne senza il ragù», ha detto Rolfi.
