Attori e poeti diventano guide per un viaggio nel buon bere

 «Abbiamo pensato di rendere più giocosa questa lezione - spiega Minoni, il prezioso personal drinker di Chef per una notte -: i tre attori impersonificheranno l’Inferno, il Purgatorio e il Paradiso dell’abbinamento cibo-vino: quindi la scelta peggiore, quella più scontata, e quella che non ti aspetti ma è la più interessante. Io sarò Virgilio, e come tale guiderò Clara nella scelta». Saranno più o meno sette gli abbinamenti proposti con questa divertente modalità teatrale, preceduti da un'introduzione più tecnica sul funzionamento della bocca e la percezione dei sapori. «Un piccolo spoiler - annuncia Andrea Minoni -: la prima bevanda da abbinare sarà un classico della colazione, il succo d’arancia. E la scelta peggiore non è con il caffè… Poi proporremo vino, birra e distillati, con prodotti local, per quanto possibile, ad esempio un Satèn della Franciacorta, un rosso veneto e un gin bresciano. Gli abbinamenti col cibo, tra i quali Clara e i nostri telespettatori dovranno scegliere, non saranno delle ricette elaborate, come quelle create durante le altre lezioni di Chef, ma delle preparazioni generiche, come il pollo arrosto o il tiramisù». La lezione, si potrà seguire solo in streaming sul sito del Giornale di Brescia, ma sarà possibile interagire con Andrea Minoni inviando domande all'indirizzo e-mail gusto@giornaledibrescia.it

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