Lonato: un osso dello stomaco da record

È un «osso dello stomaco» dalle proporzioni notevoli quello confezionato a Lonato da un pool di aziende locali. L’insaccato a base di carne di maiale, che pesa 70 chilogrammi, è un esemplare da Guiness dei primati.

 

Il prodotto gode della tutela del marchio Deco (denominazione comunale). È stato preparato da Lonato carni, Savoldi carni doc, Salumificio Primì e Macelleria mister Gusto.

 

Verrà cotto dagli alpini e servito gratuitamente domenica 18 gennaio, nel corso della «Fiera regionale di Lonato». Ne tesserà le lodi l’enogastronomo e giornalista Edoardo Raspelli.