Si spegne il forno: dopo 120 anni chiude la Forneria Gasperi
La signora Carmela si ritira il 31 dicembre, si conclude una storia entrata nel dna di Roncadelle
La signora Carmela dal 1969 dietro al bancone - Foto © www.giornaledibrescia.it
Quattro generazioni con «le mani in pasta», una tradizione che supera i 120 anni, una vita dedicata a una professione nobile e antica. A Roncadelle si può dire che si è giunti, con un po’ di malinconia, alla fine di un’epoca: dopo decenni la Forneria Gasperi in via Cismondi chiuderà infatti i battenti alla fine dell’anno. La proprietaria Carmela ci racconta il perché di questa scelta: «Credo proprio di essere arrivata al termine della nostra attività, ora sono sola, le mie figlie lavorano altrov
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