Quattro generazioni con «le mani in pasta», una tradizione che supera i 120 anni, una vita dedicata a una professione nobile e antica. A Roncadelle si può dire che si è giunti, con un po’ di malinconia, alla fine di un’epoca: dopo decenni la Forneria Gasperi in via Cismondi chiuderà infatti i battenti alla fine dell’anno.
La proprietaria Carmela ci racconta il perché di questa scelta: «Credo proprio di essere arrivata al termine della nostra attività, ora sono sola, le mie figlie lavorano altrove, anche se sempre nel campo delle fornerie. Ora ho deciso di ritirarmi per godermi un po’ di riposo. Questo periodo poi non ha aiutato: mi dispiace davvero tanto lasciare i miei clienti, che sono ormai parte della mia famiglia».
