«In piazza con noi» a Barbariga per la Fiera del casoncello

È il piatto della festa e questo fine settimana è protagonista tra vie e piazze e in tv. Stamattina la ventesima edizione della Fiera del casoncello è stata raccontata da Teletutto che ha acceso le telecamere di «In piazza con noi», la trasmissione condotta da Marco Recalcati, Elisabetta Del Medico e Giorgio Zanetti.

Prima della diretta della «Tv dei bresciani», è stata Radio Bresciasette a dare il là alla domenica di festa dalla Bassa: un momento, a cura del comico Zanetti, dedicato all’approfondimento di alcuni aspetti della fiera, di abitudini folkloristiche e curiosità raccontati dalla gente.

L’evento

La Fiera del casoncello è un evento che si è evoluto negli anni ed è diventato sempre più importante e imponente grazie alla forza di volontà di numerose persone che hanno sempre creduto in questa festa e grazie alla consapevolezza di avere a che fare con un prodotto alimentare di nicchia. La Fiera nasce in concomitanza al riconoscimento De.Co del casoncello che, da quel momento, diventa famoso in tutta la provincia di Brescia e non solo.

Attorno al piatto si è costruita una sagra che ogni anno, oltre ad attirare migliaia di persone, espositori di hobbistica e bancarelle, propone attività culturali che rendono l’evento ancor più accattivante. Da non sottovalutare che, grazie alla pasta ripiena, a Barbariga si è creata una nuova pagina economica. Da quando il casoncello si è fregiato della Denominazione comunale di origine, nel paese sono sorti sette laboratori artigianali che si dedicano alla sua produzione.

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Questo fenomeno ha creato posti di lavoro occupati per lo più da donne del paese.