La pioggia piace ai cercatori di funghi, alla ricerca di «prede» saporite che si nascondono nel sottobosco. Attenzione, però. Fungaioli non si nasce, ma neppure ci si improvvisa. L’Azienda sanitaria locale della provincia di Brescia mette a disposizione e a tutela dei consumatori l’Ispettorato micologico del servizio igiene alimenti e nutrizioni, attraverso cui è possibile certificare la qualità e commestibilità dei funghi raccolti.
Questa «certificazione» viene rilasciata gratuitamente nelle cinque sedi di Brescia, Montichiari, Leno, Iseo e Salò, nei giorni e negli orari consultabili sul sito dell'Asl . I cittadini possono portare i frutti della loro caccia nel bosco nelle sedi, dove un micologo esperto controllerà la qualità e la specie degli esemplari raccolti, segnalando eventuali pericoli e fornendo consigli utili. Il servizio proseguirà anche nelle prossime settimane, e in particolare a ottobre quando sono attese nuove fioriture del chiodino.
