Si replica anche quest'anno il corso per Panel Leader del Centro Studi Assaggiatori di Brescia (Galleria Veneto 9), che si pone l'obiettivo di formare professionisti in grado di coordinare in autonomia un sistema di analisi sensoriale. Dal 27 febbraio al 2 marzo sarà quindi possibile frequentare il percorso che prevede 40 ore di lezione in aula.
Gli aspiranti Panel Leader alla fine delle cinque giornate di lezione avranno acquisito le necessarie competenze: partendo dall'organizzazione dei campioni presenti in assaggio, fino alla conduzione e alla motivazione del panel. Saranno inoltre in grado di elaborare i dati ricavati dal test e di interpretarli correttamente. Il corso è prevalentemente frequentato da coloro che utilizzano l'analisi sensoriale per lavoro, ma è rivolto anche a chi semplicemente desidera conoscere e adottare un nuovo modo per valutare ciò che percepisce (assaggiatori.com).
