Un prodotto non più solo estivo, ma tanto più irrinunciabile quando il termometro vira al rosso (il boom agostano oscilla quest’anno fra il 6 e il 12 per cento). Il gelato piace ai bresciani, soprattutto se artigianale, come rivelano i numeri diffusi come consuetudine da Confartigianato alla vigilia del Ferragosto.
La Lombardia si conferma regina golosa d’Italia con 1.552 laboratori e con la nostra provincia ancora a far la parte della Leonessa. Brescia conta 226 imprese del settore, contro le 167 di Bergamo e con numeri tutto sommato stabili. L’anno precedente, infatti, i laboratori erano 232 con un calo limitato a sole cinque unità.
