Muffa sul cibo e insetti sui vassoi, multato negozio di alimentari a Roccafranca

Durante un controllo effettuato dagli agenti della Polizia locale di Roccafranca col comandante della Locale del Montorfano Luca Leone, sono state rilevate numerose irregolarità in un esercizio di somministrazione di alimenti di recente apertura, gestito da un cittadino straniero. Come conseguenza di queste scoperte, al proprietario è stata comminata una sanzione amministrativa di 12mila euro per la somma di diverse violazioni tecniche ed igienico-sanitarie, mentre all'Ispettorato del lavoro è stata segnalata la presenza di un lavoratore in nero, peraltro un minorenne (17 anni) che ora dovrà essere assunto; questo illecito prevede invece una multa di 3600 euro.

In particolare, gli agenti hanno riscontrato diverse problematiche riguardanti la conservazione degli alimenti nel negozio. Questi erano conservati in condizioni scadenti, senza adeguata protezione dalla contaminazione da agenti esterni e con la presenza di insetti sui vassoi. Inoltre, le guarnizioni dei preparati erano ricoperte da muffa e le farine non erano sigillate correttamente. Nei frigoriferi sono stati trovati del pesce non tracciato e privo di etichettatura e quindi di data di scadenza. Per conservare gli alimenti, venivano utilizzati inoltre bidoncini non idonei per uso alimentare. Infine, il negozio non aveva redatto il manuale di controllo sanitario Haccp, che è obbligatorio per legge.

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