Il parco di Monza nel piatto tecno-emozionale di Gorlani

Pasticciere, gelatiere, cuoco, chef, alchimista (così lo definiscono quelli che parlano e scrivono bene). Ivan Gorlani, bresciano di Borgo San Giacomo, è un giovane virtuoso della cucina, appassionato, esperto e creativo, sempre alla ricerca della ricetta migliore. Per gli amici «lo scienziato».

Dopo i successi ottenuti nel campo della gelateria, Ivan è sbarcato a Monza per lanciarsi in una nuova avventura con «Era Pizza», pizzeria a degustazione situata in via Magenta, a due passi dal centro storico e dal Duomo, ricavata nei locali di quella che nell’800 era una fabbrica di cappelli.

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