Ha vinto il diciottenne, secondo si è classificato il docente, terzo un giovane romeno. Il campionato provinciale baristi organizzato da Trismoka di Paolo Uberti di Paratico nell’ambito di Aliment è stato vinto da Davide Cavaglieri, bresciano del centro storico, studente del quinto anno al Mantegna. Era il più giovane dei cinque finalisti.
Secondo classificato è stato Orazio Saretto, campione provinciale uscente, docente al Caterina de Medici di Desenzano. Terzo Dan Ioan Bacaintan, figlio di genitori rumeni immigrati da tempo e studente al Caterina de Medici di Desenzano.
A rappresentare Brescia al campionato italiano baristi che si svolgerà a Carrara andrà anche il giovane di origini rumene con Davide Cavaglieri poiché il secondo classificato, Saretto, ha già guadagnato l’accesso alla finale nazionale con Laura Martinelli, in questa occasione quarta.
A portare punti al vincitore un intrigante cocktail alla liquirizia, ma soprattutto la grinta nell’illustrare il suo caffè, il suo cappuccino e il suo cocktail analcolico. Davide Cavaglieri ha dedicato la sua vittoria al suo insegnante di sala bar, il prof. Franco Rinaldi.
