Muove i primi passi la Italian Caviar srl

Ha compiuto proprio in questi giorni il primo anno e mezzo di vita. Stiamo parlando della Italian Caviar di Calvisano, società specializzata nell'estrazione, confezionamento e commercializzazione del caviale ottenuto dallo storione. Il 2009 è stato un anno importante, è infatti iniziata la commercializzazione delle uova. Il bilancio della società presieduta da Sergio Giovannini si è chiuso con un fatturato di 683mila euro ed una perdita di esercizio di 8mila euro.