«Con lo spiedo della nonna ho conquistato Mallorca»

Lo spiedo bresciano è sbarcato a Mallorca. E chi ha avuto la fortuna di gustarlo si sta ancora leccando i baffi. Al punto che, complice il passaparola, la marinaia che l’ha «portato» sull’isola ora continua a ricevere richieste di amici interessati ad assaggiarlo.

«Il primo spiedo si è rivelato un successo», commenta soddisfatta Debora Benedetti, 32enne di Ospitaletto, che lavora su uno yacht a motore attraccato al porto Moll Vell di Palma. Sua è stata l’idea di far conoscere questo piatto agli amici delle Baleari. «L’ultima volta che sono tornata a casa - racconta - mi sono imbattuta nella macchina dello spiedo che la mia nonna Mary, classe 1933, ultimamente non utilizza più. E, visto che avevo in programma di rientrare a Mallorca....

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