La «Sospirata attesa» di un sogno ora è... un mignon

Veronica, fino a tre anni fa, lavorava in ospedale, Angelo nell’attività di famiglia. Un giorno si sono guardati negli occhi e hanno capito che era arrivato il momento di realizzare il loro sogno: aprire una pasticceria insieme.

A febbraio 2017 hanno avviato la Pasticceria caffetteria Bontempi di via Nazionale 15 a Sellero e la scorsa settimana, bruciando le tappe, sono stati inseriti nel Registro eccellenze italiane: primi in Valle e tra gli otto del Bresciano (uno degli altri è Massari).

Tre anni fa, col secondo bimbo in arrivo e i quarant’anni di Angelo, la coppia ha pensato: «Ora o mai più». Entrambi hanno lasciato le loro attività e hanno iniziato a fare corsi, approfittando di un locale sfitto vicino a casa. Il risultato è strabiliante: provare il mignon «Sospirata attesa» per crederci. Il cavallo di battaglia, poi, sono i cornetti farciti al momento. 

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