La salumeria chiude e il gusto della città è un po’ più povero

Mi dispiace che un altro pezzo di Brescia se ne vada: è la salumeria Castiglioni, in via San Faustino,19. Nata nel 1922, chiuderà alla fine di giugno prossimo. Quasi cento anni di storia (novantanove), con formaggi e salumi di ottima qualità, che, da buongustai, abbiamo assaporato e tuttora assaporiamo sulle nostre tavole. In questi ultimi anni S. Faustino si è man mano impoverita dei suoi negozi bresciani, molti dei quali scomparsi per spese e tasse sempre più gravose e per la crisi economica generale. In molti ci domandiamo: «... perché non incentivare e sostenere il piccolo commercio locale (alimentare, di abbigliamento e altro...), così da mantenere identità e tradizione bresciane...?». Rivolgiamo queste domande alle nostre autorità comunali, perché ci diano risposte chiare, adeguate, efficienti ed efficaci, volte alla difesa del nostro tessuto culturale e sociale, pur nell’inevitabile e veloce cambiamento attuale. Attendiamo con fiducia , per non essere in tanti a dire: «... mi dispiace...!».

// Nadia Sartori
Brescia