Verdone nano per Risi e bisi a Soave

Da domani al 22 maggio, a Colognola ai Colli nel Veronese in piena zona del Soave c'è la storica Sagra dei Bisi dedicata alla «perla verde» del territorio, il pisello Verdone nano.
La tradizionale sagra che si tiene nel cortile di Villa Aquadevita (in via Trento, nei pressi del municipio del paese con ampio parcheggio). Il legume viene servito a mezzogiorno e sera nei chioschi con un altro "nano" del territorio, il riso veronese vialone nano Igp, nel classico piatto veneto risi e bisi e, per cambiare, con le lasagne preparate fresche dalle massaie del paese (nella foto). Una novità. Chi rimanesse colpito dalla dolcezza di questo particolare legume può farne scorta approfittando della vendita diretta dei piselli (ogni giorno, ore 17 alle 19). Prima di andare alla sagra, merita una visita la pieve romanica di Santa Maria, millenaria chiesa di campagna. Per chi ama spostarsi in bicicletta, è possibile noleggiarla al costo di 7 euro per mezza giornata e di 14 euro per la giornata intera. Le informazioni di dettaglio rivolgendosi a Strada del vino Soave, tel. 045.7681407,
www.stradadelvinosoave.com