I giovani a confronto con le aziende

nDalla prima alla quinta classe. Il che, in termini anagrafici, fa riferimento a ragazzi tra i 14 e i 20 anni più o meno. Giovanissimi alle prese con la vita incipiente, con aspettative, progetti e speranze racchiuse perlopiù, parlando di futuro professionale, nella scelta della scuola superiore. E se il percorso selezionato è quello dell'istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione, nella fattispecie l'Ipssar Caterina De' Medici - con sede a Gardone Riviera e sede staccata a Desenzano del Garda - le ambizioni dei ragazzi raccontano di un futuro auspicato in ruoli appartenenti ai settori dell'enogastronomia, dell'accoglienza turistica, della ristorazione, della ricezione. Trattandosi di un istituto professionale, il confronto con il mondo del lavoro, con gli operatori che vi interagiscono ogni giorno e che, domani, potrebbero diventare datori di lavoro o potenziali tali, risulta fondamentale. «Non vogliamo rischiare di chiuderci qui e non sapere come ci vedono fuori, o quale accoglienza dobbiamo aspettarci per i nostri ragazzi una volta diplomati» è la presa di consapevolezza del dirigente scolastico Francesco Mulas che, nell'ottica di un riscontro professionale dei suoi studenti, ne ha selezionati 40 per la partecipazione a un corso di aggiornamento con successiva dimostrazione in collaborazione con l'azienda Lainox di Eugenio Gandellini.