Intagli artistici: oro per lo chef Campagnola

Seconda medaglia d’oro consecutiva per lo chef dell’Hotel Desenzano agli Internazionali di cucina d’Italia.

Il bicampione è il bresciano Gabriele Campagnola (nella foto con Elena Caccamo, titolare dell’albergo), che, dopo l’oro dell’estate scorsa, con le sue opere d’arte a base di frutta e verdura ha fatto il bis nei giorni scorsi a Massa Carrara. «Trasformare la frutta e la verdura - racconta - in un fiore comune, in una rosa o in una rara orchidea è un’attività affascinante, una passione che ho coltivato negli anni, dopo aver appreso l’arte dell’intaglio Thai di vegetali, e che mi aiuta ad esprimere la mia creatività».